你会杀螃蟹吗?真干净啊

2019-10-24 13:40:05 来源: 阅读:1

用料

螃蟹剪刀

螃蟹宰杀大法的做法

  1. 第一步,用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。一般螃蟹都会用绳子绑着,戳死以后再拆绳子,不然会有被夹的风险。而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝了,最保险的就是直接折断它的两只钳子
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2第二步(忘记拍图网上找了张)红圈部分拆开,然后你就会看到蟹的粑粑。你可以把它挤出来,也可以把这部分整个剪掉。接着,从剪掉的破口入手,左手大拇指伸进去,用力一掰,就能把蟹壳和蟹身分开了

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3拆开后分为蟹壳和蟹身两部分

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4蟹壳里藏着蟹胃(一个包,里面装着水),要把它找出来清理掉(原因就是蟹是寒性的,胃、肺、嘴这几个部位处理掉能减轻对身体的影响),然后用刷子把壳刷干净蟹壳就算处理完了

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5蟹身部分,图上标出来的蟹嘴和蟹肺全都拔掉,嘴用剪刀轻轻夹住向下一掰就能连根折断,肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子刷干净四肢、身体内部、背面,蟹身就处理完了

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6蟹钳关节内侧容易存脏,刷洗的时候别遗漏了

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