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佳沃市集:“农人极客”的孵化器

发布时间:2020-09-16 09:20:26 来源: 作者:

  3年前,陈统奎是《南风窗》高级记者,3年后的今天,他已经成为一个熟稔的农人——培育家乡原生态荔枝的火山荔枝王。职业变了,坚守未变。他坚持做健康极致的产品,并让乡人的努力获得应有的回报。

  8月14日,和他一样来自各行业,如今与食物结缘的人在一场佳沃市集的上线发布会上相聚。他们来自全国88个城市,96个地域,从藏地高原到宝岛台湾,却因食物产生了某种美妙的联系。

  聚集起这群新农人的是一个在现代农业领域深耕数年的团队——佳沃鲜生活。移动互联时代,他们试图重新定义农产品。在农产品生产商与销售商的角色之外,新产品——佳沃市集成为以新农人品牌为核心的综合服务及孵化平台,并建立起一套农产品新标准。

  联想控股旗下的成员企业佳沃集团与资深生鲜电商团队的合作、四面八方的新农人相聚,这种人与食物的这种美好关系在这个一切求快的时代显得弥足珍贵。

  佳沃市集正式启动

  造梦者的孵化器

  做实业挣钱慢,倒腾资本来钱快,但是做实业受人尊敬,尤其是农业,它是一种沉默的付出,需要许许多多的农人,日复一日,年复一年的耕耘。8月14日,在佳沃新推出的电商平台——佳沃市集的发布会上,联想控股高级副总裁、佳沃集团董事长陈绍鹏如是说道。

  联想控股高级副总裁、佳沃集团董事长陈绍鹏

  与众多的生鲜电商平台不一样的是,佳沃市集因为这群新农人显得生动起来。为此孵化农人极客的新农人孵化器项目应运而生。

  你可以把它视为一群理想主义者相聚的平台,你负责尽情做着与食物有关的美梦,它负责让梦想连接。如今这个平台不断发掘符合标准的特色农产品和新农人,已经深入七大省、30个县域,为这群造梦者发掘和整合当地优质农产品资源,同时为本地新农人提供在电商通路售卖的完整产品解决方案,使原生态的好产品通过佳沃市集直达消费者。

  变化如此明显,比如那位致力于用传统方式养出牦牛的草原诗人——知挖向白(是人名,不必困惑)。客观条件是,每周只有两趟飞机,能够从成都转机去其所在的红原。好的产品因为地域限制,运不出来,卖不出去。

  草原诗人知挖向白

  大多数传统农人在产品的市场化意识上相对较弱。他们在土地上、工厂里默默的坚守和付出,却很少有人知道他们的故事。他们心血的结晶,就这样淹没在了茫茫的良莠不齐的商品海洋里。

  未来,这将是新农人孵化器的最重要的工作。同时,孵化器还将帮助这些新农人实现佳沃市集标准的品质控制与管理。

  良币驱逐劣币的拉锯战

  这世上有多少种轻浮的理想,而农业从来都是人人敬而远之的选择之一。因为,你得多坚韧,才能经受住漫长的等待。

  有了这群造梦者,崔晓琦觉得他们在做的这件事情更有了底气和时代的意义。这群梦想家居然对行业窠臼玩起来对抗,成了追求产品的完美极客。

  为了真正做到严选放心美食,佳沃制定了严格的标准。首先是安全标准,从工厂资质、产品安全检测、产品基础环境检测到可追溯认证,新农人必须符合相应标准方可入驻;美味标准,用多达42项的细节审核标准,挖掘出深藏巷陌的宝藏及背后的匠心之人;服务标准,针对移动端用户体验的缺失建立全套服务标准;健康标准,针对中产阶级对健康的需求提出专业营养建议。

  云南和江苏两家新农人孵化器负责人现场正式签约

  这是一场良币驱逐劣币的拉锯战,挡在门外的是企图拉低这个行业的标准之人。所以在佳沃市集上,有花费2年以上时间酿造的酱油、最正宗的宣威火腿、来自原种猪场的地方猪肉、自然天成的草原牦牛肉、用酒糟栽培出的生态蘑菇等等。

  感谢自然赐予的美好食材,当我们面对了那么多不健康的产品之后,他们想做的是,让凯撒的还给凯撒,自然的归于自然。

  佳沃市集像一个连接者,一头连接消费者,一头连接新农人。崔晓琦说,佳沃市集要做的,不再是简单的商品贩卖,而是帮助这些新农人做好整体解决方案,把他们的努力、用心和坚持讲出来,把他们理想、希望和情怀讲出来,让更多的人知道。

  每个人都有一个田园梦,在草原上闻着青草香喝着青稞茶,写着一首又一首的诗。这群同样有着田园梦的极客们有着更宏大的理想,用传统方式养殖牦牛、拯救濒危的种猪、或者为利用互联网为乡人们销售当地的特色荔枝。从明天起,做一个幸福的人,关心粮食和蔬菜。在佳沃市集,你可以邂逅这群农人极客。

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